Mousse au vin blanc

4 Eier 2 dl Weisswein Saft einer Zitrone, evtl. fein geriebene Zitronenschale 10 Loeffel Zucker Mischen, aufkochen und gut schlagen, zugedeckt erkalten lassen 2-2 1/2 dl geschlagene Sahne darunter ziehen Kuehl servieren

En Guete !